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沙果可以酿酒吗

2023-08-07 01:44 作者:李先生  


可以酿酒,具体的步骤是

1、沙果洗净、晾干,沙果上沉淀的白色糖分不需洗掉。

2、沙果切成小块、放入搅拌机搅拌成泥,因为沙果本身水分少,在打泥之前要添点水,至于为什么是矿泉水,我想大概没人想喝发酵了两个月的自来水吧!

3、淘宝上买的自家做的酒曲、一颗、碾碎。

4、一层沙果泥一层糖的倒入容器内,再均匀的撒上酒曲,柠檬据说有抗氧化的功能,于是也加了一颗。

5、保鲜膜包好,不要包太紧,要留出沙果发酵胀气的空间,等两个月,再过滤。

小贴士:沙果这里写的十五斤是去掉核的重量,中午做了一半去上班,晚上回来就已经有分层的迹象了。

  
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