为什么说坐果期是辣椒肥水管理的分界线？

　　辣椒坐果前是以营养生长为中心，茎叶生长比较旺，对肥水反应比较敏感，在肥水供应充足时，容易发生旺长，所以在肥水管理上，要求适当地控制肥水用量，以“控”为主。植株坐果以后，果实生长成了生长的中心，大量的营养流入果实内，植株不再会发生徒长，相反如果肥水供应不充足，茎叶生长将会很快衰退，出现早衰，因此在肥水管理上，坐果后要求勤施肥水，以“促”为主。所以说，坐果是辣椒肥水管理的分界线。

　　判断辣椒是否坐住果，应看田间大部分植株的门椒生长情况。一般将田间大部分植株的门椒进入“瞪眼”也即嫩果突出花萼、期后，作为整个地块辣椒完成坐果的标志。