辣椒较喜肥,特别是对氮肥的需求量比较大,氮肥不足,不仅辣椒苗生长缓慢,育苗期延长,而且辣椒苗的花芽分化质量也比较差。一般辣椒育苗土中的田土与有机肥的用量比应不高于6:4。
田土要从土壤酸碱度中性、无污染、最近4~5年内没有种过辣椒、番茄以及茄子的地块中挖取,土质以壤土为最好。与肥料混拌前,先用铁锨将土块打碎,并用筛子筛出其内的石块、土块、杂物和杂草等,条件许可时,最好能摊开暴晒几天,熟化田土并消灭部分病菌和虫卵。
有机肥的主要作用,一是增加育苗土中的养分含量;二是使育苗土保持疏松状态,减少容重。辣椒育苗应选用质地疏松、透气性好的马粪、鹿粪等,尽量不要使用鸡粪,如果没有上述有机肥,也可以用腐熟的碎草、草炭等代替。为防止有机肥烧根以及避免将粪肥中的腐生线虫、地蛆等地下害虫带入育苗土内,在配制育苗土前,有机肥至少应有一个月以上时间的腐熟期,使肥充分腐熟。配制育苗土用的粪肥要细碎,以使粪、土混拌均匀,避免粪块烧种或苗,粪块较大时,要先将粪块搓碎,并筛出其中的大粪块和杂物。
为确保育苗土中的有效营养成分含量,在混拌肥土时,每立方米肥土中还应混入15千克左右的复合肥或1千克磷酸二氢钾、800克尿素。此外,每立方米育苗土中还要加入150~200克的多菌灵或甲基托布津等杀菌剂以及150~200克的辛硫磷或敌百虫等杀虫剂,对育苗土进行灭菌消毒,预防苗期病虫害。
田土、粪肥以及化肥、农药等要充分混拌均匀。混好后的育苗土不要急于用来育苗,要先培成堆,上用塑料薄膜捂盖严实,让农药在土堆内充分挥发和扩散,对土堆内的病菌和害虫进行灭杀。捂盖时间应不短于一周。