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红星苹果，属于植物界，被子植物门(Angiospermae) ，主要分布于胶南市、莱西市、平度市等地。红星苹果最初是在上个世纪60年代初从美国引进的。
产于河北秦皇岛。
果实呈圆锥形，高桩，横径大于纵径，萼洼处有5个非常明显的隆起，构成一个美丽的五星图案，果面鲜红艳丽。
肉质松脆爽口，味甘、汁多，有浓郁的香味。
果实富含糖、苹果酸等营养成分，除生食外，还可切片晒圈供应出口，又可制酒、做酱，加工罐头，果脯、糕点小料等。
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