柳山寨西瓜的一些介绍

地理位置：山东省潍坊市临朐县。

特征：甜脆可口、皮薄多汁、营养丰富。

地理标志：地理标志商标。

“柳山寨西瓜”生长期为88～90d，雌花开放至果实成熟为28d左右。当地西瓜生长势中等，圆瓜，绿底条纹、条稍窄，有蜡粉;瓜瓤为大红色，果肉脆嫩、口感好、甜度高，果实中心可溶性固形物含量为12%以上;皮薄、耐裂;抗枯萎病、耐炭疽病;单果重6～8kg左右。

“柳山寨西瓜”富含多种营养成分，据营养专家测定，每100g瓜瓤含水分94.1g、蛋白质1.2g、碳水化合物4.2g、纤维素0.3g、无机盐0.2g、钙6mg、磷10mg、铁0.2mg、维生素A0.16mg、维生素B20.02mg、维生素C3mg。此外，还含有大量的果糖、葡萄糖、蔗糖酶和丰富的苹果酸、磷酸、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、胡萝卜素、番茄红素等，这些都是人体中不可缺少的营养物质。