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蛇果又名红元帅，为红香蕉(元帅)的浓条红型芽变，是世界主要栽培品种之一。国内蛇果产地多为山东、陕西，原是美国加州出产的一种苹果，与蛇一点关系都没有。起初，此果被香港人音译为“红地厘蛇果”，后来逐步简化为“地厘蛇果”，今则以“蛇果”之名见之于各地的水果摊。
蛇果有很好的营养价值，能够增强人体抵抗力，还可以降血脂、消食开胃、清热解毒、止咳化痰等效果。
因为蛇果含有丰富的微量元素钾，具有很好降血脂、降血压等功效。
同时蛇果是抗氧化效果最好的水果之一，具有抗癌的作用。
蛇果营养价值虽然高，但是因为含有较高的糖分，患有糖尿病的患者最好少食用。
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