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柑子在传统上异于橘子，所谓(品种形态上)柑大于橘(俗字为桔)，现代人混用两个字了，老百姓口语里柑子即桔子。
常绿小乔木或者灌木，果实扁球状，春季开花，10—12月收获，也叫柑橘。
传统柑子一般是秋桔，成熟于10-11月即所谓晚秋季节，而杂柑是新形态，有的是冬桔，一些是春桔。
适宜人群：一般人群均适宜。
禁忌人群：风寒咳嗽人群。
不宜同食：萝卜、牛奶。
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