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火龙果分为红心火龙果和白心火龙果，两种的食用方法和营养功效是差不多的。但是吃红心火龙果会掉色，那么红心火龙果掉色正常吗?
红心火龙果掉色是很正常的。红心火龙果的营养价值比普通的火龙果高一些，而且所含的花青素是一种纯天然的色素，食用后对人体是完全没有伤害的。
除此之外，花青素还是一种强抗氧化剂，能够保护人体免受自由基的损害，保护肝脏。因此红心火龙果掉色是完全正常的，大家可以放心的食用。
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