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黑番茄顾名思义，就是一种黑色的番茄。它是一种比较特别的番茄品种，虽然目前在我国的销售范围并不是很多，但是近些年，随着人们也越来越了解这种番茄的功效，而深受消费者的喜欢与追捧。
露地黑番茄在定植后60天左右便可陆续采收。
贮藏或长途运输最好在转色期或半熟期采收。
鲜果上市最好在近熟期采收。
适时早采收可增加前期产量和产值，并有利于植株上部花穗果实的生长发育。
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