甘蔗哪个部位最好吃

最甜是根部。甜且味道最好部位是中部偏向底部的位置。

根部：最甜。根部是沉淀糖份时间最久的部位，所以最甜，但同时也由于时间最久糖份多水分少因而味道不鲜美;

中部：甜又鲜。中部靠近根部位置较甜，靠近顶部有新鲜的气息，糖份和水分适中，所以中部是最好吃的部位;

顶部：不够甜。顶部是生长部位，糖份会被消耗，同时顶部是水分最多的部位，因此顶部不够甜。

甘蔗哪个部位最好吃

甘蔗一般在十月份左右收获，一直到第二年四月份都可以吃到。如果将甘蔗分为三部分，无疑是下部最甜，中间部分较甜，越往上甜度越小。

原因就在于甘蔗生长过程中需要大量的养分，甘蔗越长越甜，一方面长大后制造出来的糖分会增加，另一方面消耗的养分会减少，多余的糖分就会储藏在甘蔗的下部分。

植物也有自保的能力，制造出来的养分一部分供给自身成长所需，另一些多余的部分会储藏起来，因此成熟的甘蔗都是下段比上段要甜。同时，细甘蔗吸收养分比粗的要少，所以粗甘蔗相比更甜一点。