怎样选择辣椒品种？

　　选择辣椒品种一般应从以下几个方面进行考虑：

　　1、所选用的栽培模式：要求所选用的辣椒种与所选的栽培模式相适应。一般来讲，选择栽培期短的栽培模式时，应优先选用早熟品种；选择栽培期较长的栽培模式时，应选择生产期较长的中晚熟辣椒品种；选择露地栽培模式时，应选用耐热、适应性强的辣椒品种；选择冬春季保护地栽培模式时，应选用耐寒耐弱光能力强、在弱光和低温条件下容易坐果的辣椒品种；用塑料大棚进行春恋秋栽培时，应选择耐寒、耐热力强、适应性和丰产性均较强的中晚熟辣椒品种。

　　2、当地的辣椒消费习惯和外销地的消费习惯：要求所选用的辣椒品种在果实的形状、颜色等方面适合消费习惯。一般来讲，南方地区较喜欢辣味较浓的辣椒品种，北方地区则相对较喜欢辣味较淡的辣椒品种；就果形来讲，南方地区相对比较喜欢牛角椒、羊角椒等长椒类品种，北方地区则相对比较喜欢大甜椒、柿子椒等大果类品种。

　　3、辣椒的栽培季节：冬季温室栽培辣椒多以供应大中城市和酒店、宾馆为主，适宜选择档次较高的灯笼椒类品种，特别是水果椒类品种。春季栽培应选择早熟、耐寒性强的辣椒品种，夏秋栽培则应选择耐高温能力强、耐潮湿、抗病性强的中晚熟辣椒品种。

　　4、辣椒的生产目的：以产品就地销售为主要目的时，应选择果实的形状、色泽、口感等符合当地消费习惯的品种；而以外销为主要目的时，除了应当考虑外销地消费习惯外，还应考虑果实的耐贮运能力，应选择果肉较厚、耐贮运能力强的品种；生产干辣椒时，除了考虑产量外，还应考虑干椒的收购标准，所选品种必须符合收购单位的产品标准要求。

　　5、当地辣椒病虫害的发生情况：就目前辣椒生产上的病虫危害情况来讲，露地栽培辣椒必须选用抗病毒病、日烧病、疫病以及炭疽病能力强的品种；冬春季保护地内栽培辣椒，要求所用品种对辣椒枯萎病、疮痂病、青枯病、软腐病等主要病害具有较强的抗性或耐性。