马铃薯淀粉的用途有哪些？

耕种帮解答：

马铃薯加工的产品淀粉具有广泛用途，食用，制药等。

可以腌制肉类，酱料的增稠剂等。

马铃薯淀粉被称为是“淀粉中的王者”，具有高白度、高透明度、高粘度、低糊化温度、高聚合度、低蛋白、低脂肪残留量、低酸性、良好的成膜性、抗凝沉性等特性。马铃薯淀粉作为高端食品原料，广泛应用于食品、医药、石油化工、造纸、纺织、饲料、发酵、铸造、建材等各工业领域，主要用作食品助剂和辅料，在工业应用领域广泛用于乳化剂、增稠剂、保水剂、裹浆剂、膨化剂、赋形剂、崩解剂、涂布剂、上浆剂、粘合剂等。

马铃薯淀粉用途广泛，可用于食用，加工成粉条，也可用于医药、化工、造纸等领域。

1、可以用淀粉自制浆糊。2、是做菜常用的材料，一般说的勾芡就是用淀粉勾芡的。3、为人体提供的能量。4、制氢气。5、酱料的优良增稠剂。6、马铃薯淀粉还常常被运用到糖果业当中。

马铃薯淀粉可以加工成粉条，也可用于医药、化工。