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将采收后的柠檬果放入600倍液的甲基托布津溶液中浸泡1-2分钟后取出，浸泡处理应在采收后24小时之内完成。之后，把果品放在阴凉、通风的场所预贮藏5-7天，当果实散失部分水分，轻度萎蔫时，可进行单果包装，一般用保鲜袋把柠檬果一个一个包好，然后放置在通风的贮藏库或冷藏库里，避光保存，并可以随时进行果品加工了。
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