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双季茭白栽种时间一般在三月下旬至四月上旬，主要包括提取种苗和移栽两个方面。
1 提取种苗
把种墩上离种苗根底部5厘米处的硬质部分切掉，再从底部把种墩分切成小墩，每小墩上要留2-3株种苗。
2 移栽
移栽要选择晴天下午，移栽前要先用竹竿拉线，在确保每行不歪地基础上还要测出行距，行距保持在90厘米。行距确定之后，就可以栽植了。每株苗栽植的深度要保持在5厘米。在栽植种苗时，种苗的株距要把握在60厘米。每亩栽植1100-1200墩左右就可以了。用这种方式栽植茭白有利于茭白通风透光，还便于田间管理。
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