如何挑选蔓越莓呢

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如何挑选蔓越莓呢

蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果。

可做水果食用，具有独特的酸甜口味，清新爽口;也可用来做成果汁、果酱等。

蔓越莓需要特殊的环境及气候条件，产量有限十分珍贵，因而有“北美的红宝石”之称。

在市场上，果农在出售新鲜蔓越莓时通常会带着茎部一起，可以从其茎部坚挺的程度以及果实鲜活的状况来判断其新鲜程度。

挑选色泽明亮、饱满结实的。

一般来说，颜色越深红，其中花青素的含量也越高。

又或者通过浮在水面上的蔓越莓来判断，能浮在水面上的一般为优质的蔓越莓。

倘若想要选购进口的蔓越莓干，可以检查商品上是否有激光防伪“CIQ”标志，同时可向经销商索要看“进口食品卫生证书”