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黑加仑本身属于葡萄中的一种。它的营养价值非常丰富，里面含有大量的维生素c、钙离子、铁离子、钾离子、花青素等物质。
黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。
目前已知功效有坚固牙龈、保护牙齿;保护肝功能;保护视力;补充气血等。
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