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众所周知，大东北有很多比较新奇的食物，其中就包括冻梨。冻梨又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，虽然颜色发黑，且看着像坏掉了一样，但口感却十分清甜美味。
要挑这种圆圆的，胖胖的，皮子较为光滑的梨子。吃几个就洗几个，其余的放进冰箱里。别都洗了，化了冻，不吃就不好了，浪费!洗过了后，冻梨会自然的挂上层白霜。
放在一旁自然地化冻，千万别急功近利的放进微波炉里哈!我把它们放在有暖气的窗台上化冻的。半个小时后，梨已经化了，一点冰都没有了，发软了。去掉梨把，撕开皮，就可以吃了。
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