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冻柿子是能吃的，新鲜柿子柿子适宜的贮藏温度为0至-1℃，含有丰富的维生素C、糖类、果胶、矿物质、蔗糖、果糖、葡萄糖等营养成分，将它冷冻之后虽然营养价值会有所降低，但是并没有产生有害物质，是可以继续吃的。
冻柿子是否好吃，主要是看个人的喜好，很多人特别喜欢吃冻柿子。
不过有些人觉得冻柿子比较涩口。
所以是否好吃，还是需要自己先尝试了才能下决定。
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