硬柿子能直接冷冻吗

我们都知道秋季是吃柿子的好季节，柿子的营养价值很高，而且美味可口，所以很多人都喜欢吃。

硬柿子能直接冷冻吗

不建议直接冷冻，可以按照以下方法将硬柿子制作成冻柿子。将熟透的柿子洗干净，晾干水分。放在通风阴凉处。

1、禁忌人群

脾胃虚寒、经常腹泻、痰湿内盛、外感咳嗽、疟疾、慢性胃炎、消化不良、糖尿病患者、贫血、产后妇女、胃大部分切除手术后患者不适合吃柿子。

2、空腹不适合吃柿子

身体处于空腹状态时，体内的胃酸含量增多，而柿子中含有丰富的鞣质，遇酸容易使人含有结石。

3、柿子不适合与高蛋白的食物一起吃

高蛋白的食物与柿子中的鞣酸在一起会发生发应，在体内可能会生成难以溶解的物质，造成消化不良。

4、柿子不适合与白酒一起食用

柿子性寒，白酒性温，两者的性味不合，不适合在一起食用，而且白酒对肠胃还会产生一定的刺激，使肠胃的分泌物增多，与柿子中的鞣质结合，会生成粘稠状物质，这种物质与纤维素一起很容易导致肠道梗塞。