泸定红樱桃的食用方法，泸定红樱桃的选购及储存方法

泸定红樱桃，四川省甘孜州泸定县特产，全国农产品地理标志。

泸定红樱桃栽培历史悠久，品质优良，享有“水果之王”的美誉，特别是杵坭产的红樱桃色泽艳丽，晶莹剔透，肉质松软，肥厚多汁，甘甜可口，品质优良且营养丰富。

2011年11月22日，中华人民共和国农业部批准对“泸定红樱桃”实施农产品地理标志登记保护。

一、泸定红樱桃的食用方法

除鲜食外，还可加工制成樱桃汁、樱桃酒、樱桃酱、樱桃罐头等20余种产品。

二、泸定红樱桃的选购及储存方法

1、泸定红樱桃的选购技巧

看颜色，樱桃外观颜色是深红或者偏暗红色的，通常就比较甜。暗红色的是最甜的，鲜红色的是略微有点酸的。

看表皮，以外表皮微微硬为好，因为这样的樱桃果蝇钻不进去，不会留下虫卵，给虫子留下生存空间。

看大小形状，樱桃个头大的，呈D字扁圆形，果梗位置凹得越厉害的越甜。

看果实光泽度，表皮发亮的最健康最好的。

看底部果梗，应挑选绿颜色的，如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了。

看有无褶皱，樱桃果皮表面有褶皱的表示有果实脱水，可能变质或缺失水分。

2、泸定红樱桃的储存方法

樱桃保鲜期很短，如不及时食用的话，最好不要用普通塑料袋包装，应当使用透气的果篮或者有透气功能的塑料袋包装。这样就不会破坏樱桃的美味，也不会导致樱桃快速腐烂。