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番茄也就是大家经常所说的西红柿,这是一种比较常见的食材,可以煮熟吃也可以生吃,那么番茄有毒吗?
催熟的西红柿,在本质上和没成熟的西红柿是一样的,里面有毒的番茄碱含量最高,对中枢神经系统会有干扰作用,对人体有害。
自然成熟的西红柿,番茄碱的含量很低,甚至完全没有,而且各种营养成分都形成了。
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