人心果是什么?人心果催熟方法

人心果又叫吴凤柿、奇果、赤铁果等。人心果作为一种热带水果，原产于热带地区，适合生长在22-30℃的地区，因此我国人心果主要分布在广东、云南、广西等地。

一、人心果是什么

人心果是原产自美洲和西印度群岛的一种食物，后来引入到海南进行种植，人心果是在夏季成熟上市的一种食物，而且每个人心果都是重约50至100克的，同时人心果的果皮是呈浅咖啡色的，如果说人心果的表面是比较粗糙的，那么就说明是未成熟的人心果。

在其中是含有大量的单宁存在的，而且人心果吃起来味涩，我们在摘下人心果之后就需存放几天，然后我们再把果肉催熟了吃才行。同时人心果是可以当水果生吃的，而且人心果是味道非常鲜美的，同时人心果还可以用来制成果浆吃，晒成果子干，酿成果子酒都是不错的选择。

二、人心果催熟方法

1、大米催熟

想要催熟人心果，最简单的方法就是找到家中储存大米的米箱，然后在大米中挖出一个坑，把未成熟的人心果放入其中，用大米掩盖住，一般来说大约2-3天左右米箱中的人心果就已经成熟，外皮变软可以直接食用了。

2、熟果催熟

如果不想使用大米进行催熟的话，也可以通过熟果来为人心果催熟，将其与已经成熟的水果，如苹果、香蕉等放置在一个不透气的袋子或是箱子里，保证环境的密闭性，一般1-2天左右人心果就明显的软化下来，可以取出食用了。

3、密闭催熟

如果手头没有熟果也没有大米，且人心果的数量比较少，只有寥寥几个的时候，可以使用比较简单的密闭法进行催熟，准备一个不漏水的塑料袋，在其中稍微喷一些水，放入人心果，等待几天左右人心果自然就会成熟了。

4、药物催熟

无论是使用大米或是熟果催熟，其本质都是利用成熟的水果所释放出来的乙烯来进行催熟，使得未成熟的水果加速软化，因此直接使用乙烯进行喷洒也是可以的，但要注意喷洒要均匀且不宜喷洒过多，以免造成药物残留。