柳树泉大枣的一些介绍

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柳树泉大枣的一些介绍

地理位置：新疆维吾尔自治区哈密市伊州区。

特征：果粒饱满，果肉厚较细，果皮薄，核小。

地理标志：地理标志农产品。

柳树泉大枣个大、皮薄、核小，肉厚、色艳，不但含糖量高、而且富含人体所需的各种维生素。据测定，鲜枣VC含量为215.5毫克/百克，是苹果的43倍;干枣VC含量为18.54毫克/百克，是苹果的3.7倍，是香蕉的3倍，而且普遍比内地红枣品种的维生素含量高出5-7倍。

经权威科研部门测定分析，哈密柳树泉红枣含有18种人体必需的氨基酸及铁、锌、钙、钯、镉、铬等营养物质和稀有元素，尤其是锌含量特别高，达到23毫克/百克。其中包括人体不能合成的8种氨基酸。鲜枣中碳水化合物含量比各种蔬菜和其他水果也都高。鲜枣含糖量达37%以上，干枣含糖量高达70%，获得多项荣誉证书。