芭蕉怎么吃?芭蕉热量高吗?

芭蕉和香蕉比较像，但是吃法有些区别。芭蕉不仅可以像香蕉那样直接吃，也可以用来炒菜。

一、芭蕉怎么吃

1、熟了的芭蕉可以直接生吃。没有熟的芭蕉不仅口感和味道不好，而且吃多了还会对身体健康有损害。

2、芭蕉可以用来炒菜。芭蕉花炒肉：所需要的材料：芭蕉花、猪肉、辣椒、韭菜、盐、葱姜蒜、酱油。具体做法如下：把芭蕉花剥开，去掉外面的老化，取其中间的嫩花。锅中倒入适量的水，大火烧开，将嫩的芭蕉花倒入锅里面，烫一下捞出，然后用刀切成丝，放到碗里面，然后给里面加一些盐，腌制一会儿，然后用手把里面的水分挤压一下。

把猪肉清洗干净后，用刀切成沫。葱姜蒜处理干净后，切成丁。辣椒洗干净后，切成段，韭菜洗干净后，切成段备用。另起锅，锅烧热，放入油，倒入葱姜蒜、辣椒、韭菜，翻炒两下后，倒入猪肉，等变色后，再倒入芭蕉花、韭菜不断翻炒，熟了后，加入适量的盐、酱油。

3、可以把野生芭蕉鲜嫩的茎用来炒着吃。也可以用芭蕉的果实煮汤喝，特别是和猪肉、猪骨头一起煮，味道特别鲜美。

芭蕉猪骨汤：所需要的材料：生芭蕉、猪骨、盐。

具体做法如下：首先，将大蕉洗干净后，用刀将芭蕉的头和尾切掉，然后切成几段。用刀将猪骨头以成块状，用水冲洗干净，锅中倒入水，大火烧开，放入猪骨头，然后焯水。接着，另取一个煲汤的锅，锅里面放入切好的大蕉、猪骨，倒入适量的清水，然后大火烧开后，改中火，煲两小小时左右，给锅中加入适量的盐就可以喝了。

二、芭蕉热量高吗

芭蕉和香蕉属于同一科，所以在外形上很相似，但是芭蕉更加圆润，特别中间很粗，两端比较细小。

热量：115大卡(100克可食部分)。

芭蕉与香蕉营养成分及热量都比较接近，富含镁和钾元素，有助于调节体内电解质平衡，但在水果中热量较高，减肥期间可少量食用。

其他营养成分含量(每100克)：

热量(大卡)115.00。

碳水化合物(克)28.90。

脂肪(克)0.10。

蛋白质(克)4.20。

纤维素(克)3.10。