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在日常生活中，柿子是很常见的一种水果，它含有丰富的营养物质，味道香甜可口，深受人们的喜欢。那么柿子黑了怎么回事呢?
如果皮黑了没什么，但是肉黑了就不能吃了。柿子变黑不能吃，水果放置的时间长了后，受到外界的氧化和细菌的植入，会让水果腐烂。发黑主要还是氧化作用的影响，使细胞产生了损伤。
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