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柿子是秋季的水果，多是在每年的10月份前后会成熟。它的上市时间通常会稍微早些，九月初就有很多售卖的。此外，它的品种较多，品种不一样成熟的时间也是不一样的，有的会早些，有的会晚些，有的还没成熟就被采摘了，后期经过催熟再食用。因此，若是自己吃，建议购买当季的，口感更好。
柿子成熟的季节一般是在十月份。
不过要看什么品种，一般小圆柿子霜降节就差不多了，大嚰盘柿子要稍晚点。
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