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多吃水果，可以为人体补充多种天然的维生素、碳水化合物，特别是一些功能性碳水化合物、抗氧化物，以及丰富的膳食纤维等。随着水果的保藏和贮运技术迅速发展，各种新鲜水果市场供应充足，人们可以自由选择和食用各类常见的或新奇的新鲜水果。与此同时，餐后水果也成了酒店宴席的必备品。
饭后不宜吃水果。
饭后吃水果，水果中的草酸、果酸等成分会影响其他食物中铁、钙等营养素的吸收与利用。而且，水果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润程度的作用，会加重胃的负担。
此外，饭后吃水果往往是在吃饱或吃得过饱的情况下再添加的，一般只是主食的一点点缀，吃的量很少，达不到人体对水果中营养的要求。
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