如何挑选哈密瓜不苦?哈密瓜的营养价值

哈密瓜是我们老百姓十分喜爱的瓜果之一，每逢中秋佳节，哈密瓜更为抢手，非常受欢迎。哈密瓜形态椭圆，像大型的鸡蛋。哈密瓜口味独特，清甜爽口，让人十分喜欢。

一、如何挑选哈密瓜不苦

首先，在挑选哈密瓜时，要先看哈密瓜的颜色，哈密瓜的颜色通常为果绿色带网纹的，也有金黄色的、花青色的等等。深黄色的比浅色的稍甜一些。

其次，在挑选哈密瓜时，用鼻子闻一闻，一般有香味的，成熟度适中。没有香味或香味淡泊的，是成熟度较差的，这种瓜可以放些时候再吃。

再者，在挑选哈密瓜时，可以用手摸一摸，如果瓜身坚实微软，这种瓜成熟度就比较适中。如果太硬则表示不太熟，太软就是成熟过度。

二、哈密瓜的营养价值

苦毒素;

现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。

维生素和矿物质;

哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多4至7倍，比苹果高6倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。它可以满足人体每日维生素A和维生素C的需要，并且提供其他贵重矿物质。

富有的B族复合维生素也有很好的保健功效，维生素C有利于人体反抗传染病，而矿物质锰能够作为抗氧化酶超氧化物歧化酶的协同成分。其富有的丰富维生素A有利于维持健康的肌肤，降低患白内障的风险，并改善视力。

维生素A的功效还包括预防肺癌及其口腔癌。哈密瓜还能够作为孕妇饮食的一部分，这种水果能够缓解保水，帮助身体排除多余的钠。