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马蹄应该怎么吃?马蹄可以生吃吗?

2023-07-27 16:48 作者:李先生  

马蹄只是因为外表长的比较像马的蹄子而出名,受到许多人的喜爱,平常过程中,很多人都喜欢吃马蹄,但是很多人都不知道马蹄应该怎么吃,它营养价值也有哪些?下面就一起来了解一下它吧。

一、马蹄应该怎么吃

其实马蹄,又有另外一种名字叫荸荠,它是属于一种莎草科的食物。由于外表长得比较像马蹄,所以又称为马蹄。但实际上,它只是一种用作蔬菜食用的食物。马蹄呢,可以促进人体的新陈代谢,对于细菌和病毒的具有一定的抑制作用和效果。而且它里面的磷元素可以促进人体的发育,同时可以促进我们身体里面的新陈代谢,有效的调节我们身体的酸碱平衡。马蹄它的口感非常的好,营养成分极多。

一般来说,马蹄可以当做蔬菜炒菜来吃,也可以生吃。生吃只需要把它的皮剥掉即可,口感非常好吃爽口。也可以用马蹄炒菜,可以马蹄蒸肉,能够用马蹄加瘦肉放在一起炒,也可以用马蹄炒羊腩,用马蹄与羊楠放在一起食用,也可以用马蹄与花菜放在一起食用,这放在几种一起吃是一种比较好的菜肴。

二、马蹄可以生吃吗

马蹄口感非常的脆甜,因此很多人喜欢生吃马蹄,但是这样真的卫生吗?毕竟,马蹄是生长在泥沼里面的。

马蹄可以生吃,但一定要清洗干净。

马蹄生吃的口感非常好,脆脆甜甜的,因此很多人喜欢吃,但其实这种吃法是有隐患的。

马蹄生长在泥沼中,表面有大量的细菌及寄生虫卵,特别是姜片虫卵,吃后容易使人得姜片虫病。常吃生荸荠,其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上,可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。因此,马蹄生吃一定要注意清洗干净,把表面的细菌和寄生虫卵都清洗掉。

  
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