为什么土豆和苹果放在一起不发芽?

我们都知道土豆发芽之后不能吃，因为有毒。关于如何保存土豆延缓发芽的方法，之前小编在为什么土豆会发芽中给大家讲过。除此之外将土豆和苹果放在一起也不会发芽。

为什么土豆和苹果放在一起不发芽

1、土豆是常见食物之一，与绿叶蔬菜相比，它的保存时间更长。但长芽一直是土豆储存的难题。长芽的土豆含有龙葵碱毒素，能导致人食物中毒。

2、苹果与香蕉一样，苹果也会释放乙烯气体，这种气体会促进某些水果更快成熟，但却可以防止土豆发芽。

3、具体做法，是将土豆放在一个保鲜袋内，里面再放上一个苹果。土豆与苹果的比例一般为10:1即可。

4、美国电视节目“美味厨房大考验”完成的对比实验也证实，与不放苹果储存的土豆相比，与苹果一起储存的土豆保存8周后依然不发软、不发芽。