冻柿子是凉性的还是热性的?冻柿子的禁忌

到了吃柿子的季节，在吃一种食物前最好还是要了解下食物的属性，有些体质较弱的人是不宜食用柿子的，希望这篇文章能帮助你。

一、冻柿子是凉性的还是热性的

冻柿子是凉性的，对于脾胃虚寒的人来说，应该少吃柿子，正常体质的人，在冬天应该少吃柿子，避免出现腹痛、拉肚子的情况。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右，如果一天吃一天柿子，可以给身体补充足够的维生素。

柿子具有生津止渴的作用，同时有清热去噪的效果。吃柿子可以缓解大便干结，也有促进机体新陈代谢的功效。柿子吃多了也会影响钙等矿物质的吸收，因为柿子中的鞣酸成分与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，是营养物质不能被人体吸收利用。

由于柿子中含有较多的糖分，所以血糖本身就高的人不适合吃太多的柿子。柿子含有较多的果胶、单宁酸，不可以与含蛋白质丰富的食物一起吃。由于柿子本身就是寒凉食物，所以再与寒凉食物一起吃了，这样会影响肠道健康。冻柿子比较凉，如果是从冰箱里刚拿出来的，不建议立即食用，应该放入凉水中凉一凉，待柿子升温后再食用，注意不能吃太多。

二、冻柿子的禁忌

1、最好不要空腹吃冻柿子。

冻柿子中含有大量的柿胶，柿胶遇酸就会凝固成块。当空腹吃进大量冻柿子时，冻柿子中的柿胶就会与胃酸凝聚成硬块，小者如杏核，大者如拳头，并越积越大，以致无法排出。因此，冻柿子一次不可多吃，并且要在饭后吃，因为这时胃酸已与食物混合，就不容易生成“柿石”了。

2、冻柿子不应连皮同吃。

有的人感到吃冻柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为冻柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

3、冻柿子应缓一缓再吃。

柿子解冻后最好在室温放置一段时间再食用，脾胃虚寒的人更应如此，待没有冰凉口感时再食用。