鲜柠檬和干柠檬哪个好?

柠檬含有非常丰富的维生素C，是很多女生非常喜欢用来护肤养颜的一种水果。将柠檬加一点到水里，每天喝一杯，可以美容养颜。

鲜柠檬和干柠檬哪个好

新鲜的柠檬和晒干的柠檬在功能上其实都是差不多，口感上新鲜柠檬更好。从口感上来说，如果是喜欢酸涩一些口感的，可以选择新鲜的柠檬;晒干的柠檬片在味道上会比新鲜的要多一些甜味，所以也有一些人会比较喜欢干柠檬的味道。

从营养成分上来说，鲜柠檬自然是比干柠檬的营养成分的含量更多一些，营养价值也更高一点点。柠檬在干制的过程中多多少少会有营养成分的流失，干柠檬自然不如新鲜的营养足。

但是实际上，这其中的差异也并没有太大。从用途上来看，鲜柠檬的食用方法非常多，可以用来泡水，也可以用来作为佐料调味，还能用于制作甜品;干柠檬则主要是用来泡水、泡茶喝。从食用的便利性来看，当然是干柠檬更加方便，可以随时取两片来泡茶;而鲜柠檬切开后使用不完还需要放入冰箱保存，保存不当容易变质，其中的维生素C也会流失。