西瓜皮可以减肥吗?西瓜贮藏前的准备

日常生活中，人们在吃西瓜时，往往会将西瓜皮扔掉，或用来喂家禽，但其实西瓜皮也是可以吃的，甚至很多减肥的人会特地将西瓜皮烹饪后食用，但西瓜皮能减肥吗，下面我们就来具体看一下。

一、西瓜皮可以减肥吗

最新研究表明，西瓜皮中富含多种能促进脂肪和黑色素的分解酶成分，因此既美容又减肥。西瓜皮味甘、淡，性凉;归心、胃、膀胱经;清凉解利;具有清暑除烦，解渴利尿;主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。

很多人由于不了解西瓜皮的功效与作用，所以西瓜吃完了就直接把西瓜皮扔掉。要是了解了西瓜皮的作用，相信很多人都会舍不得再轻易把西瓜皮扔掉了。

其实对减肥最有帮助的不是西瓜本身，而是西瓜皮。据研究表明，西瓜皮中含有多种酶成分，不但可以帮助减肥，而且还是美容佳品哦。

二、西瓜贮藏前的准备

预冷是指运输或入库前，使西瓜瓜体温度尽快冷却到所规定的温度范围，才能较好地保持其原有的品质。西瓜采后距离冷却的时间越长，品质下降越明显。

1、预冷。

所谓预冷是指运输或入库前，使西瓜瓜体温度尽快冷却到所规定的温度范围，才能较好地保持其原有的品质。西瓜采后距离冷却的时间越长，品质下降越明显。如果西瓜在贮运前不经预冷，品温较高，则在车中或库房中呼吸加强，引起环境温度继续升高，很快就会进入恶性循环，很容易造成贮藏失败。预冷最简单的方法是在田间进行，利用夜间较低气温预冷一夜，在清晨气温回升之前装车或入库。有条件的地方，还可用机械风冷法预冷，采用风机循环冷空气，借助热传导与蒸发潜热来冷却西瓜，一般是将西瓜用传送带通过冷风吹过的隧道。风冷的冷却速度取决于西瓜的品温、空气的流速、西瓜的表面积等。

2、贮藏场所及西瓜表面的消毒。

西瓜贮藏的场所及西瓜表面的消毒可用40%福尔马林150-200倍液，或6%的硫酸铜或70%甲基托布津1000倍液或漂白粉0.5-1%的溶液，或15-20%的食盐水溶液。库房消毒均匀喷撒，对其包装箱、筐、用具等也要消毒。西瓜可采用浸渍法消毒，消毒后沥干水分，放到阴凉处晾干，最好与预冷结合起来一起进行。