挑选杨桃的技巧，杨桃带皮怎么吃?

生活中大部分人都是非常在意水果的营养成分的，杨桃这款水果相信对大家来说应该也不陌生吧。它不仅仅营养丰富还有很好的药用价值。下面我们来看看挑选杨桃会有哪些技巧吧。

一、挑选杨桃的技巧

1、看果皮

在购买杨桃的时候，要挑选果皮比较滑的，而且还没有伤痕，没有裂口的。果皮给人也会有一种光亮的感觉。

2、看大小

太大的杨桃味道都不是很足的，所以大家在购买杨桃的时候可以挑选一些中小的杨桃，这样会比较有杨桃味。

3、看手感

在挑选杨桃的时候可以用手摸摸，如果感觉是比较硬的，那么则表示是比较好的杨桃。

4、看颜色

杨桃的颜色有黄也有绿的，大家在挑选的时候可以选择一些绿中带黄的，棱边的颜色绿色的则是最为新鲜的。

5、看重量

我们在购买杨桃的时候可以用手掂量一下，如果是很轻的，那么估计是存放了很久的了。挑稍微沉一些的就比较好。

二、杨桃带皮怎么吃

将杨桃洗干净之后，用刀去掉五个菱部位的质地较硬的部分，然后用刀切成五角形的薄片，直接食用。

要注意杨桃要清洗干净，可以将杨桃放在加入食用碱的水中浸泡10分钟左右，然后把杨桃轻轻揉搓后，再用清水冲洗几遍。