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土豆学名马铃薯，属于喜钾作物，南方土壤多缺钾，应适当增施钾肥。一般每生产1000公斤马铃薯需要吸收氮3.5-5.5公斤，磷2.0-2.2公斤，钾10.6-12.0公斤。对亩产1500-2000公斤的马铃薯，基肥亩施有机肥2000-2500公斤，配施尿素6-10公斤，过磷酸钙25-40公斤，硫酸钾8-10公斤；追肥宜选择在块茎形成期，也就是植株顶端现蕾时，亩追尿素5-6公斤。总之，种土豆和其他作物一样，要遵守平衡施肥的原则，同时也要注意协调地上部与地下部生长协调发展，这样才能获得丰产。
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