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生姜播种前如何培育壮芽?

2023-07-26 15:53 作者:李先生  

  培育壮芽是获得生姜丰产的首要环节,通常按3个步骤进行。


  晒姜:于适期播种前20-30天(北方多在清明前后,南方则在春分前后),从贮藏窖内取出姜种,用清水洗去姜块上的泥土,平铺在草席或干净的地上晾晒1-2天,傍晚收进室内,以防夜间受冻。


  选种:晒姜过程中及催芽前须进行严格选种。选种时应选择姜块肥大、丰满,皮色光亮,肉质新鲜,不干缩、不腐烂、未受冻,质地硬,无病虫危害的健康姜块做种,严格淘汰瘦弱干瘪、肉质变褐及发软的姜块。


  催芽:催芽可使种姜幼芽快速萌发,且种植后出苗快而整齐,因而是一项很重要的技术措施。我国南方温暖地区,种姜出窖后,多已现芽,可不经催芽即播种。而多数地区春季仍低温多雨,因而应进行催芽。


  催芽的方法各地各不相同,现简要介绍几种。


  ①室内催芽法。在室内用土坯或砖建一长方形催芽池,池墙高80厘米,长、宽依姜种多少而定。放姜种前,先在池底及四周铺1层10厘米厚的事先晒过的麦穰,再铺上3-4层草纸。选晴暖天气在最后一次晒姜后,趁姜体温度高,将种姜层层平放池内,堆放厚度以50-60厘米为宜。盖池时先在姜堆上部铺10厘米厚的麦穰,再盖上棉被或棉毯保温。保持池内20-25℃的温度,经10-12天幼芽萌动,再过10天左右,幼芽可长至0.5-1.5厘米,此时即可下地播种。


  ②火炕催芽法。火炕有地上式、半地下式两种。地上式是在地面以上垒成1个四周墙高80厘米的池子,半地下式是在地面下挖25-30厘米,地上垒50-55厘米高的墙,其余皆同地上式,长、宽依姜种多少而定。放姜种前,将干净无霉烂的麦穰曝晒1天,铺于池底10-15厘米厚(若姜块干燥,可在麦穰上洒适量温水调湿),然后将姜种层层放好,随放姜随在四周塞上5-10厘米厚的麦穰。姜种放好以后,再在上层盖5-10厘米厚的麦穰,顶部用麦穰泥封住。亦可不事先垒池,而将姜种直接堆放于阳光充足处,四周盖以麦穰,最后用麦穰泥封好。


  为便于调节温度,可在建催芽池前,先建一火炕,火炕上部再建催芽池,催芽池四角均有烟囱与火炕的烧火灶相通,以利调节温度。其余方法同上。


  为了增加催芽池内部的透气性,可根据姜种多少及池的大小,在催芽池上部留1个直径15-20厘米的通气孔,孔中竖插几把高粱或玉米等作物秸秆,使其伸出顶部。这样经20-25天即可使芽长到1厘米左右。


  ③阳畦催芽法。具体做法是:挖宽1.5米、深0.6米、长依姜种多少而定的阳畦,在畦底及四周铺1层10厘米左右厚的麦穰,将晒好的姜种摆放其中,厚30-35厘米,姜块上面再盖15厘米左右厚的麦穰,保持黑暗,插上拱架,盖好塑料薄膜。为防夜间受冻,太阳落山前即在薄膜上加盖草苫保温,有条件者还可在阳畦内铺地热线加温。 

  
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