什么叫果树寒害

　　果树寒害指的是热带果树和***带常绿果树，遇0℃以上、5℃以下低温时受到的伤害。柑橘、香蕉、檬果、菠萝常有低温寒害发生。中国春季，来自西伯利亚的强寒流，往往可以到达长江流域，甚至华南沿海，使气温骤降至5～10℃以下，如持续时间较久，能使多数***带、热带果树造成寒害。

　　果树寒害机理

　　不耐寒的果树，一旦遇到低温，细胞膜的类脂，就由液晶态转向凝态，膜结合酶随之趋向钝化，不能维持正常功能，影响三膦酸腺苷的产生，妨碍蛋白质的合成，使原生质流滞缓，导致代谢紊乱；另一方面，增加了细胞内溶质的外渗，随之水分也外渗，使细胞处于生理缺水状态，叶片萎蔫，影响光合作用；低温还可以促进乙烯的发生，继而加强呼吸，使组织内的CO2浓度升高，氧分压下降，加速营养消耗，处于匮乏状态。如低温时间短，这种生理变化过程是可逆的，移至常温下，低温致害现象即可逐步消失，恢复正常。若低温时间过久，这些生理紊乱现象，则不可逆转，从而导致细胞死亡，出现寒害。例如香蕉在5℃条件下，历经5天，细胞呼吸完全被抑制，就不能再完成后熟过程；柠檬在0℃下8周，或5℃下12周，则呼吸作用即可永久破坏。

　　果树寒害防护措施

　　①***带果树在北界（最冷月平均5℃线）栽植时，宜选择适宜的小气候环境，和较耐寒的品种，如柑橘中的温州蜜柑、朱橘等；

　　②控制秋梢或晚秋梢的生长，增加贮藏营养的积累，提高细胞液浓度，有利于柑橘等果树抵抗寒害。