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保护性耕作相对于传统翻耕来讲，是一种新型的耕作技术。简单地说呢，就是用大量的秸秆覆盖地表，并将耕作减少到最小的程度，保证种子能够发芽即可以了。用这个农药来控制杂草的滋生和病虫害的发生。采用保护性耕作技术呢，有利于保水保土。目前呢，国际上认为，播种后地表的秸秆覆盖量在30%以上，就可以算作保护性耕作地。
保护性耕作，主要包括四项技术：秸秆残茬处理技术、免耕或少耕播种施肥技术、化学药剂控制杂草和病虫害技术、土壤深松技术。
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