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苹果补钙技术是指，在苹果生长以及贮存阶段，分别对苹果树的根部、树体、叶果进行钙质补充工作，用以提高果实品质，增强苹果树体抗病性的一门补钙技术。
苹果树中的钙元素，大部分是从土壤中吸收来的，如果土壤中的钙元素比较缺乏，就需要为苹果树进行补钙。
苹果树如果缺钙，植株的蛋白质合成能力就会下降，以致影响果树的生长，有些苹果树采摘前，落果现象非常严重，往往就和缺钙有关。
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