茶叶的采摘中农药残留的控制

　　1 严格按照安全间隔期采茶

　　安全间隔期是指最后一次施药和采摘之间所必须等待的天数。这是解决农药残留问题的一个关键环节。残留量是随着时间延长而逐渐降低，时间越长，残留量越低。必须严格按照安全间隔期采茶，才能保证茶叶农药残留量不超标。

　　每种农药的安全间隔期是不一样的，少则3、5天，长则10多天，这里就要提醒茶农朋友要仔细查看使用农药的说明书，以说明书的间隔时期为准。农业部已经禁止在茶树上使用农药氰戊菊酯，其残留量远高于其他菊酯类农药，应立即停止茶树上氰戊菊酯农药的使用。

　　2 采茶容器的要求

　　在进行手工鲜叶采摘时，盛装鲜叶的容器必须是清洁，不要误用装过农药、化肥的塑料袋。鲜叶远离有毒、有害物质。茶叶加工中要穿好工作服，脚上穿鞋套。避免交叉污染。

　　茶叶农药残留是我们用肉眼看不到的，具体残留指标的测量也不是茶农自己能够很容易实现的。因此从种植茶叶的各环节上严格把关显得非常必要。