葛根的田间管理

　　俗话说：“有收没收在于种，收多收少在于管。”葛根定植以后，主要的任务就是加强田间的管理，它是获得优质高产的基本保证。下面就把一些田间管理的重要工序介绍给大家。

　　1 搭架

　　葛根在生长过程中会长出很多枝蔓，这些枝蔓一旦接触地面，遇土生根，就会夺走主根的养分，影响根块的膨胀，而造成减产。因此，在葛条长到30厘米左右时，就要进行搭架。搭架的材料，用竹竿或者木质杆都可以，杆的长度在2.5-3米左右。插杆时，插入土层的深度以20厘米以上为宜，太浅则容易被风吹倒。注意：插入时不要伤着葛的根部，最好离葛的根部10厘米以上远。插完杆后，把藤蔓按顺时针方向缠绕在杆上，然后把葛藤的顶端固定，以防止藤蔓脱落。经过搭架处理后的葛根，排列整齐，受光均匀，长势均衡，管理起来也很方便。

　　2 修剪

　　在葛根的旺盛生长时期会长出很多侧枝，侧枝越多主根所得到的养分就会越少，所以要及时除去这些不必要的侧枝，最好每隔两周就修剪一次。修剪时，要注意的是去弱留强。主藤一米以下的侧枝要全部剪掉。这样做的好处是使葛根的主杆粗壮，分枝疏密均匀形状好像一把撑开的雨伞。这样可以使植株通风透光，提高光能利用率，减少养分和水分的损耗，保证主根健壮生长，同时也能增强抗病能力有利于高产。

　　3 露晒和块根精选

　　葛根要想获得高产，露晒和块根精选是很关键的技术环节。在葛根的藤蔓长到支架顶部时，也是块根初步形成的时候，这时在葛根根部的土壤里会有若干个块根形成，这些块根，由于得到的营养不均衡，大大小小、参差不齐。如果不采取措施，这样长成的块根，品质就得不到保证，这时就要对块根进行露晒和精选。具体做法是：用手把葛根根部的土层扒开，露出块根的头部让阳光照射，通风透光，这项管理俗称“晒头”。继续把葛根根块周围的泥土掏空，就会看到有多个根，它们粗细不等。这些根不能全留，把小的、造型不好的剪断除掉，只保留2-3条下扎造型好的块根。如果土质肥沃或者肥水适当的话，也可多留1-2条。选好的块根一般要露晒2-3天，等到块根伤口复原后再覆土。覆土时不要把块根头部封死，要把块根头部露出2-3厘米。这样做的好处是，使根块得到更充分的晾晒，以利于块根更好的发育，从而提高葛根的产量和品质。

　　4 合理施肥

　　要使葛根高产丰收必须进行合理施肥，要尽量施用有机肥，人畜粪肥必须经过充分腐熟并拌土后才能施用，否则会灼伤葛根的根系，影响植株成活。

　　在施用化学肥料时要注意，施用氮肥过多，容易使葛根疯长；施用磷肥过多，会使葛根的茎叶发育不良，根块膨大速度变慢并容易感染多种病害。所以在施用磷肥、氮肥时，要按1：1比例配制。

　　4.1 施肥标准

　　另外葛根是地下块根作物，对钾的需求也很敏感，因此建议葛根的每亩施肥量为：饼肥100公斤，钙镁磷肥50-80公斤，硫酸钾15-20公斤，三元复合肥为50公斤。当然我们还应该根据当地土壤条件和葛根的实际生长状况来灵活调配施肥的种类和数量。

　　4.2施肥方法

　　施肥可分为基肥和追肥两种。

　　（1）基肥

　　基肥是在定植过程中，结合整地是施用，一般施用有机肥，克供给葛根整个生长期需要，施肥量为每亩1000公斤。

　　（2）追肥

　　追肥是在葛根定植一段时间后使用的方法，是基肥的补充。通常有两种方法：一种是土壤追肥，另外一种是根外叶面追肥。

　　首先介绍土壤追肥，土壤追肥又分干施法和湿施法两种。干施法是将肥料施于穴中或者是沟施，其深度要在根的分布层，有利于葛苗对肥料的吸收。具体操作方法是：在距离根部20厘米左右的地方挖一个“7”字形沟，深10厘米左右。把肥料均匀的撒入沟内，然后盖好浮土、压实。这样做成“7”字形沟的好处是不伤根，节约肥料。

　　湿施法是将肥料和水配成液体，均匀的施用在葛根的根部。葛根在生长过程中，一般要进行3次土壤追肥，使用的肥料通常是复合肥。第一次追肥是在葛根定植一个月后，追肥量为25公斤∕亩；第二次追肥是在葛根定植两个月左右，追肥量为35公斤∕亩；第三次追肥是在葛根定植四个月时，追肥量为50公斤∕亩。

　　根外叶面施肥是在葛苗生长期将速效肥料喷洒在叶片上，使肥料渐渐的渗入叶内被植物吸收，喷洒时间最好在傍晚，喷洒时要喷透、喷匀。如果遇到下雨液体肥料就会失效，应该再补喷一次。

　　4.3 高产要求

　　高产葛根要求全生长期实现前期早发，中期稳长，后期不早衰。也就是说植株要早发，尽快长成枝叶繁茂的植株以后，地上部分生长速度变慢或者是不长；中期稳长就是说葛茎、叶生长慢，但仍保持强的光合作用且有持久的功能期，能够大量的吸收和转化太阳光能，并使光合作用所制造的养分大量运转到地下，供葛根块迅速膨大；后期不早衰，就是在葛根迅速膨大后期及养分充实，淀粉转化积累期，叶的颜色仍然不转淡，这些生长控制一般都通过叶面追肥来实现。具体的做法是：在每年的6、7月份，用1：1000的磷酸二氢钾或者1：1500的丰田金钾来喷施，它可以促进葛根藤条的生长，喷施量为50公斤∕亩；在7-8月份要喷洒1：1500倍的“施必大”，喷施量也为50公斤∕亩，它有利于叶子的生长，促进更多的养分往根部输送。需要注意的是，施必大在上午9点以后进行喷施，效果最好。

　　5 中耕、除草与培土

　　葛根从苗期到枝叶茂盛这一期间，要及时进行中耕除草，否则杂草就会夺取葛根根部周围的养分，进而影响苗木正常生长。靠近植株根部的杂草，应该人工拔除，一般不使用除草药剂以免喷伤葛根叶面。中耕除草有利于提高地温，促进根系发育，同时也有很好的保墒作用。葛根茎叶生长封垄前事中耕管理的关键时期。培土是将葛根行间土壤分次培于植株基部的措施，是与中耕除草相结合进行的。培土可以有效地防止苗木倒伏，而且还有利于排灌，培土也可以提高地温，促进葛根生长，并且可以防止冻害，提高葛根根部对肥水的吸收能力。

　　6 浇水

　　葛根定植后，要及时浇1-2次定根水。当葛根进入正常生长期时，要根据旱情浇水，浇水时不能漫灌，一般要逐株进行浇灌，有时和追肥一起进行，否则容易使土壤板结不利于保水、透气，甚至还会崩断根系，影响块根发育。在雨季雨量大时，还应及时排水。当葛块进入膨大期，如遇干旱应及时调整水量，以满足葛根生长发育高峰期，营养成分的要求，要充分浇透水。