大黄的采收

　　采收又分为采种和采挖。

　　1 种子的采收

　　选择土壤条件良好，背风向阳生长整齐的大黄田地来留种。种子采收多在七月下旬至八月上旬，我们应选择品种纯正、生长发育健壮，无病虫害的三年生植株作为种株，种子成熟后极易被风吹落，应经常注意成熟情况。大部分种子为黑褐色时，就可以采收了。我们可以选择口径大的尼龙袋或塑料袋，用来接种子。采种时，要用手轻轻的捋，因为大黄种子很轻小，本身容易脱落，所以袋子口要对准了，以免种子洒落在地上。采收后的种子除立即秋播外，其余采下的种子要放在通风、阴凉处贮藏，以免受潮发霉。

　　2 根茎的采挖

　　大黄主要是用根茎来入药的，所以在采挖的时候要注意时间和采挖方法。在保证根的质量的同时要保证根的完整性。

　　大黄采挖多在9-10月，茎叶枯萎至地冻前为止。如果过早，干物质积累少，质量差；过迟的话天寒地冻，大黄受冻变质。所以适时采收可以保证大黄的质量。我们要选择三年生的植株来采挖，当地上茎叶还未完全枯萎时，我们可先割去地上部分，然后再挖取根及根状茎。

　　在采挖时，可用锄头先从旁侧挖起，以防伤及到一些根须，尽量把土往外耧，挖到适当的深度，我们就会看到一些发黄黑的粗根，这就是大黄的根了，同时还有一些细而长的根，即水根，水根也就是我们通常所说的根状茎，它也同样可以入药。挖出的根要及时进行初加工。