火莴笋的栽培技术

火莴笋是指５月上、中旬播种，７～８月收获上市的反季莴笋。种植少，市场缺，价格高。但火莴笋整个生长期都处在高温条件下，极易发生抽苔、裂口等现象，严重影响其品质和产量。我们在实践中采取下述技术措施，取得很好的效果。?

选用良种，催芽播种。火莴笋应选用耐热，中、晚熟品种，如四川二白皮，上海尖叶、渡口柳叶等。５月上、中旬播种，播前须进行低温催芽处理，即先用清水将种子浸泡６～８小时后捞起，沥干表皮水分，装入较宽松的纱布袋中，吊在井内离水面３０cm处，每天用清水冲洗１～２次，经３～４天就可出芽。若无井可用水桶盛半桶凉水把纱袋吊在水面以上，桶水每天换３次并置阴凉处保持低温催芽。待７０％种子露白出芽时，立即进行播种。遮阳育苗，合理定植。火莴笋育苗期一般为２５天左右，每６６７m?２定植地需苗床６～１０m?２，用种量３０～４０g，将催芽后的种子用细沙混合撒播，盖细土５～１０mm厚。播后用草帘或遮阳网平放在床面上，出苗后将帘、网架高约１m，以便透风。育苗前期全天覆盖；中期晴天上午９时盖，下午４时揭；后期逐渐迟盖揭，以利炼苗。出苗２叶一心时要及时间苗，根据需苗量间距可保持在３～６cm之间。间苗后用１５％的腐熟淡尿水灌施一次。要控制浇水，防止徒长，培育壮苗，避免高脚苗和僵苗。由于火莴笋在高热条件下生长，一般株型不大，因此每６６７m?２定植密度可加大到５５００～６０００株，株行距３０×３０cm或３０×３３cm。定植后最好用遮阳网等物进行架空覆盖，１０天左右再逐步揭去覆盖物。施足底肥，及时追肥。火莴笋生长期短，要求土壤肥沃，追肥及时。定植前每６６７m?２施腐熟农家肥４０００kg，三元复合肥５０kg作底肥。还苗后第一次追肥，每６６７m?２施尿素５kg，结合中耕促其发根；团棵时第二次追肥，每６６７m?２施人畜粪２０００kg加尿素５～１０kg,加速叶片的生长；茎部开始膨大时第三次追肥，每６６７m?２施人畜粪水２０００kg加尿素５kg，同时叶面喷施０.２％磷酸二氢钾，促进茎部肥大。调控水分，防治病虫。定植后要及时浇透水，浇水应选择早晨和傍晚进行。活棵后适当控制水分，掌握干干湿湿。茎部膨大期水分要充足，如缺水则茎小，味苦。茎肥大后期水分不可过多，以减轻病害的发生和茎部开裂，提高品质。火莴笋易发生霜霉病，可在发病初期喷洒９０％的乙磷铝５００倍液或７５％百菌清

可湿性粉剂６００倍液，每隔一周喷一次，共喷３～４次。虫害主要是蚜虫和红蜘蛛，蚜虫可用５０％宝发１号乳油１５００～２０００倍液防治；红蜘蛛可用２０％三氯杀螨醇乳油１０００倍液防治。喷施激素，适期收获。幼苗在１片真叶时喷施１次４００×１０6的稀土，有利壮苗，定植缓苗后喷第２次，定植２０天喷第３次，可显著促进基部膨大，提高产量。在基部开始肥大时用０.０５～０.１％的比久叶面喷２～３次，或用×１０６青鲜素喷施，可抑制抽苔和早衰。火莴笋定植后４５～５０天，嫩茎开始充分肥大，从７月中旬～８月可陆续收获上市。当心叶与外叶平口时为收获适期。过早收获产量低，过迟易空心，茎皮增厚，品质差。