皇帝柑和冰糖橘的区别

柑、桔、橙是柑桔类水果中的三个不同品种，由于它们外形相似，易被人们所混淆。柑桔，是桔、柑、橙、金柑，柚、枳等的总称，柑和桔的名称长期以来都很混乱。

按科学的角度来衡量，桔是基本种，花小、果皮好剥、种子的胚多属深绿色;柑是桔与甜橙等其它柑桔的杂种，花大，果实剥皮不如桔好剥，种子的胚为淡绿色。

因此，在宽皮柑桔中，橙柑(芦柑)是桔不是柑，温州密桔是柑不是桔。柑和桔在植物分类学上是同科同属而不同种的木本植物。

另外柑和橘两者常统称为柑橘。柑橘属植物是柑橘类果树中最主要的一群植物，共有17个种，分成6个种群：大翼橙类、宜昌橙类、枸橼柠檬类、柚类、橙类和宽皮橘类。柑橘类水果包括橘子、柑、柚、枸橼、甜橙、酸橙、金橘、柠檬等一大家族。

皇帝柑和冰糖橘的区别

1、颜色差异

沙糖桔一般外表皮偏红，而且皮表面有磨砂，外表皮很容易破损。皇帝柑外表皮偏黄，光滑，不容易破损

2、外形差异

沙糖桔个头偏小，很多人几乎直接剥皮后一个生吃。皇帝柑如男性拳头般大小，而且像个椭圆形。

3、味道不同

沙糖桔的甜度比皇帝柑高，但是皇帝柑多汁，而且肉脆吃起来无渣，很是可口。