如何挑选果梅

在坚果炒货食品中，有不少消费者对“美国大果梅”很钟情，认为它比国产果梅质量好，且兼具润肺止咳功效。

但业内专家指出，美国大果梅并非真的果梅，而是扁桃仁。

最初因为早期接触此物的有关人士不了解中文如何称呼，将其暂定名为“像果梅似的果”结果就误将美国扁桃仁以讹传讹变成了“美国大果梅”。

那么这种深受大家喜爱的干果又该如何挑选呢?

如何挑选果梅

第一：看颜色。

表皮颜色浅的，是当年的或者是比较新鲜的，颜色发暗或深色，褐色的，一般是陈的，尽量不要购买。

第二：看果梅的外形大小。

颗粒饱满的，并且“个头”大的，是当年的或者是比较新鲜的，相反，外形干瘪，紧缩的，颗粒偏小的，一般是时间比较长了。

第三：闻气味。

如果有一种“哈喇”味，尽量不要购买。