蓝靛果的做法，蓝靛果食用方法

蓝靛果，是像紫玛瑙一样的紫色浆果，酸甜可口，富含氨基酸和维生素C。

一、蓝靛果的做法

糖渍蓝靛果

1、准备一个带盖子的罐头，选择一些相貌上乘的蓝靛果，用水冲洗干净。

2、将蓝靛果放在罐头里，注意要像铺地砖一样放，放好一层蓝靛果后稍许用力压实，撒上一层白砂糖。

3、放入冰箱冷冻。过完一周后再把它拿出进行搅拌即大功告成!

蓝靛果饼

1、首先将蓝靛果洗干净，备用。

2、温水融化酵母后加入面粉内，揉到光盆以后。铺上保鲜膜发酵大约一个小时后，直到面团发到两倍大。

3、把面团揪成小块擀成圆形，把适量蓝靛果肉裹进面饼中。

4、小火热锅，为了出锅后有虎皮，在锅里撒上少量面粉后放蓝靛果饼小火慢慢煎。感觉它熟了。每面都有虎皮以后即可出锅享用。

二、蓝靛果吃法

生食

这是最方便快捷又最大限度地保护其营养结构的吃法啦!只需将蓝靛果洗净就能品尝美味，何乐不为呢?

泡酒

蓝靛果本身的蓝紫色能够为其泡制的酒染上一层幽静神秘的色彩。而且以蓝靛果泡酒还具有降压、提高白血球数的作用。

榨汁

因为蓝靛果果实较小且多浆汁，因此出汁率极高。以蓝靛果榨汁，能够降暑解渴，缓解衰老。

其实蓝靛果还含有及其丰富的营养价值、药用价值和商用价值，甚至被称为是“水果之王”。这么好的水果，既能当零食，又能当补药，你确定不试试吗?

三、蓝靛果食用方法

1、直接吃

蓝靛果食用的方法非常的多，它可以直接食用，作为食用型浆果，味道酸甜可口，香甜多汁。

2、做果酱

还可以摘取蓝靛果制作为果酱，使得蓝靛果的风味能够长期保存，每天早上搭配面包，一顿丰富的早餐就准备好了。如果您愿意的话，还可以榨上一杯蓝靛果汁，味道一定锦上添花。

3、泡酒

此外，蓝靛果还可以用来泡酒，制作成为颜色鲜艳的果酒，那也是别有一番风味呢!