西瓜皮做法，西瓜皮怎么做好吃

夏日炎炎，吃西瓜解暑。可是剩下的西瓜皮很多，我们要把它充分的利用起来。

一、西瓜皮做法

西瓜皮，为葫芦科植物西瓜的外层果皮。有消炎降压，促进新陈代谢等功效。

材料;

西瓜皮100克、白糖10克、白醋10毫升、食盐少许

1、首先去掉西瓜皮的绿色外皮。

2、再将西瓜皮切成1厘米左右的小丁。

3、然后放入碗中加半勺盐拌匀，放置5分钟。

4、将西瓜皮里面的水滤掉不要。

5、在西瓜皮里加入白糖、白醋。

6、拌匀后腌制10分钟，好吃的西瓜皮就完成啦。

二、西瓜皮怎么做好吃

最佳答案西瓜皮洗净切条，火腿肠切条备用。锅内热油炒香辣椒、蒜瓣。倒入西瓜皮、火腿肠，加入盐、鸡精翻炒均匀即可。

1、西瓜皮洗净切条，火腿肠切条备用。

2、锅内热油炒香辣椒、蒜瓣。

3、倒入西瓜皮、火腿肠，加入盐、鸡精翻炒均匀即可。

三、好吃西瓜皮怎么做

1、处理西瓜皮。要现将里边削净，再将外皮青皮部分削去，只留皮肉部分，每块以随意的形状，但不可太大。

2、切片。将西瓜皮肉切片，厚度以4毫米，长度3至5厘米为宜。

3、盐卤。这是做西瓜皮小菜的关键，要将切好的西瓜皮放入盆中，撒入盐巴，比例大体为1：25拌匀。卤两个小时即可。

4、挤水。将盐巴卤出的水脱去，有机器脱干最好。如没有机器，可用干净纱布将卤过的西瓜皮适量包起来，用手用力将水挤出。

5、装瓶。将挤干水分的西瓜皮，装入玻璃瓶中，稍微压实后，视个人口味，加入酱油、味精、姜片等浸泡，半小时以后视需要取出，洒点芝麻油即可食用。剩下部分存入冰箱之中备用。