乌枣和黑枣的区别

乌枣和黑枣从名字上看特别相似，有些人会把它们当做同一种食材，但乌枣和黑枣之间也是有很多区别的。

乌枣和黑枣的区别

1、乌枣和黑枣之间的区别特别明显，它们的来源不同，这是两者之间的重要区别，乌枣就是平时人们常吃的红枣，它是红枣的深加工产品，把它加工以后，使得表面颜色变深，被人们称为乌枣，而黑枣则是一种深紫色的水果，它晒干以后多为黑色，它的学名叫君迁子。

2、乌枣与黑枣在功效上也有明显区别，乌枣保留了红枣中的丰富营养，能为人体补充丰富维生素并能补益气血，而且能提高人体肝肾功能，而黑枣中则含有丰富微量元素钙和铁，它也具有明显的补血作用，但这种食材性质微寒，会加入人类脾胃负担，那些脾胃虚寒的人不能食用它。