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八月炸是一种营养非常丰富的野生水果，也是我国传统的中药材，八月炸的功效与作用良多，随着需求的增加和野生资源的减少，很多人开始种植八月炸。
八月炸的营养价值，八月炸营养物质十分丰富，含有多种维生素、蛋白质、可溶性果糖、碳水化合物、有机酸和十多种氨基酸成份等各种微量元素。
可以晒干，最好在大棚里进行照晒，或是玻璃房里，如果都没有就在阳台。也可以和一般的水果一样放冰箱保存，可以让新鲜的八月炸保存的时间更久。
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