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油菜饼一般含有氮、磷、钾等元素。饼肥又叫“油枯”，它是一种含油分较多的植物种子经过压榨去油后剩下的残渣，是我国传统的优质农家肥料，因其肥效好，但产量少所以价格较高，一般多用于蔬菜、果树等经济价值较高的作物。
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